嘉義-福源肉粽|南部粽|驚人消售量|口味選擇多

南部粽、北部粽 你比較愛吃那種粽子呢?!

南部粽和北部粽從生米/熟米、烹調方式、口感到調味大不相同

從小吃慣北部粽…一直認為粽子就是”包油飯”，粒粒分明的油飯、餡料有菜脯、豬肉、香菇與蝦米…好吃

但第一次吃到南部粽，還誤以為是不是蒸太久…米粒口感黏糯(驚~

後來才知道南部粽因為製作方式是從生糯米與餡料包入粽葉開始用水煮至熟，

口感、香氣都很特別，與北部粽大不相同

說到南部粽許多人想到的是「嘉義 福源肉粽」，它能年銷百萬顆粽子 當然必有過人之處：

✔ 保有傳統南部「水煮粽」的極致口感  ✔口味選擇多

✔用料紮實，肥瘦比例恰到好處  ✔價位親民

這次的嘉義行 陪陸某來福源肉粽 吃南部粽…

熱愛南部粽的陸某吃得很開心…Mickey則是嚐鮮心態

嘉義 福源肉粽

嘉義 福源肉粽創立於嘉義四十餘年，從空軍市場的第一串肉粽開始至今擁有了三家店面，

全程採用精選新鮮食材，每天包製，遵循傳統手法製作。

種類多種、口味豐富多樣化，跟著時代創新的腳步更研發出種口味的肉粽，

傳統美食融合著新時代健康的概念， 滿足現代人的追求健康養生的口感。(官方介紹)

有三家分家： 文化總店、共和店、中埔頂六店

官方連結：https://www.foun.com.tw/store.aspx

我們是到文化總店用餐

嘉義 福源肉粽文化總店有附設停車場

店內環境

店裏有約十張四人張，先找位置並且拿菜單畫單後去櫃檯點餐結帳

嘉義 福源肉粽菜單

粽子：干貝櫻花蝦粽、花生蛋香菇粟子粽、花生蛋黃香姑粽、無花生香菇肉粽、花生肉粽、米豆肉粽

無肉花生粽、花生小肉粽、五穀米肉粽、香Q珍珠粽

素粽：花生香菇粟子素粽、花生菜料素粽、五穀米素粽、相思粽、原味粳粽、豆沙粳粽

其他還有便當、湯類、鍋燒類、手工水餃

餐點選擇多…不是只有粽子可以選

食記介紹

點了：干貝櫻花蝦粽、花生香菇粟子素粽、無肉花生粽、花生蛋香菇粟子粽、相思粽

油豆腐湯、紫菜蛋花湯

喜歡重口味的朋友，可以去醬料區調味

有提供蒜泥、薑絲、辣醬、油膏…等，還有「花生粉」…

南部粽搭配「花生粉、油膏」是經典吃法…若愛吃辣的朋友還可以加辣醬

紫菜蛋花湯 30元

油豆腐湯 15元

這價錢真的好佛心…在新竹應該很難找到那麼親民的價錢

裏面有兩塊油豆腐還有白蘿蔔…湯底是蘿蔔味道，還不錯喝

相思粽 30元

是甜的粽子…加了紅豆的粽子，小孩很喜歡

花生香菇粟子素粽 50元

含有：糯米、花生、豆皮絲、雪蓮子、香菇、栗子、花生油、鹽、醬油、二砂

無肉花生粽 40元

含有：糯米、花生、沙拉油、鹽、二砂、醬油、油蔥酥(紅蔥頭、棕梠油)

對不愛吃肉的小孩來說，這粽子超適合他們…

花生蛋香菇粟子粽 55元

經典款，內含：糯米、花生、豬肉(台灣)、鴨蛋黃(鴨蛋、鹽)、香菇、栗子、

沙拉油、鹽、二砂、醬油、油蔥酥(紅蔥頭、棕梠油)、蝦皮

餡料豐富，喜歡吃南部粽的人必選之一

加了辣椒更可口

干貝櫻花蝦粽 90元

福源肉粽販售最貴的粽子…但和市面上貴森森~一顆要百元的粽子相比還算親民

因為吃的到小干貝、櫻花…料蠻豐富的。

內含：糯米、花生、櫻花蝦、雪蓮子、豬肉(台灣)、鴨蛋黃(鴨蛋、鹽)、香菇、栗子、干貝、沙拉油、

鹽、二砂、醬油、油蔥酥(紅蔥頭、棕梠油)、蝦皮

福源肉粽價錢親民、口味選擇多樣化

能年銷百萬顆粽子…必然有過人之處

店家資訊

官方網站：https://www.foun.com.tw/