好喝的濃郁雞湯、滷到肥肉一入口就化掉的滷肉飯
隱身在新竹城隍廟裡的百年老店美食「翁記滷肉飯」…
最特別的是每天凌晨4點開始營業，早上7點多就賣完收工…
還有許多忠實「翁記」饕客願意起個大早排隊吃美食
還好…老闆顧到我們這些懶蟲無法早起，在2018年於香山區牛埔路開分店
可以不用早起也吃到的好吃的美味小吃 – 「翁記滷肉飯」
(此篇食記為手機拍攝記錄)
翁記滷肉飯
翁記滷肉飯
說起新竹城隍廟內，「翁家滷肉飯」那是所有新竹人的美食記憶，起於民國五年傳承至今已是第四代
停車資訊
清雲停車場：新竹市香山區牛埔路92巷
營業時間 – 10:00~13:30, 17:00~19:30
每週二店休一天，每週三早上休半天(備貨)
若是有其他公休日會在店內公佈
店內環境
店裏並不大、座位不多，許多人選擇買外帶享用
牆上介紹著翁記百年大事紀
提到新竹小吃，馬上令人聯想到城隍廟。新竹城隍廟小吃在日據時代就已經成形，當時有「庶民味覺的殿堂」之稱，
時至今日這裡仍然是新竹小吃的「大本營」，附近加總約 50 家攤子把古蹟級的城隍廟團團圍住，形成一個熱鬧的商圈，
其中不乏三代相傳的知名老攤。除了米粉、貢丸、肉圓這三大新竹傳統小吃齊聚於此，魯肉飯、潤餅、魷魚羹、蚵仔煎等亦別具滋味，
工作賣力的臺主們從早餐賣到宵夜，24 小時來這座商圈可以尋得美味，是新竹人吃三餐飽肚、遊客品嚐新竹美味的必到之地。
說起新竹城隍廟內，「翁家滷肉飯」那是所有新竹人的美食記憶，傳承至今已是第四代。
牆上放著四代的經營者的照片
第一代於民國五年在城隍廟廟珵內開始經營小吃生意
後來被第二、三代接手，於民國九十七年於第四代雙胞胎姐妹接續共同經營
這裏雖然是小吃店，不過桌面不會有油膩感…還蠻乾淨
翁記滷肉飯-菜單
湯品 120元 ，選擇有：香菇鴨、冬菜鴨、當歸鴨、金針雞、香菇雞、胡瓜雞、人蔘雞、
蘿蔔排骨、藥燉排骨、苦瓜排骨、冬瓜排骨。
滷肉飯、滷汁飯、白菜滷、魯筍乾、白飯、油豆腐、魯鴨蛋
期間限定新口味
苦瓜排骨、蘿蔔雞湯、藥燉排骨
食記介紹
點了：滷肉飯(一大二小)、白菜滷、滷筍乾、滷鴨蛋、油豆腐、香菇雞、人蔘雞
滷肉飯(大:50元，小:40元)
油亮油亮的滷肉飯…好罪惡(熱量高~哈)
滷肉飯的滷肉是有瘦肉、肥肉 (約3:7吧)
雖然肥肉較多但因為肥肉滷到軟爛並且入味…不會有油膩無法入口的感覺
滷汁味道上不會過鹹帶有些甜味…讓人很容易不小心就把一碗吃完的滷肉飯
通常翁記滷肉飯上還有灑上黑胡椒鹽粒增添不同層次的風味
但因為同行有小孩老闆貼心的沒有先幫我們灑上黑胡椒
白菜滷 60元
白菜滷有用蝦米提出香氣，再加上炸豬皮是道傳統的美味小吃
白菜滷的也是軟嫩…好入口
滷筍乾 55元
和某家知名連鎖的筍乾相比，覺得味素相對加的沒有那麼多
有甜味的筍乾並且吃完不會一直口乾
滷鴨蛋(20元/一顆)、油豆腐(20元/一片)
鴨蛋的蛋黃比例比較高，並且口感上比較硬
Mickey自己比較不愛，但小孩們覺得還可以接受
滷肉飯 加湯品 來到翁記缺一不可
香菇雞 120元
香菇雞裏面有三朵厚實的香菇… 雞肉是整隻煮到軟嫩的雞腿肉
香菇味濃、雞肉軟嫩，大人、小孩的首選
我們在用餐時便聽到老闆說香菇雞賣完了…果然還是不能太晚來，太晚會吃不到人氣商品
人蔘雞 120元
人蔘雞雖然沒有看到人蔘在裏面…但人蔘味味道剛剛好、清甜不會有苦味
新竹超人氣百年老店經過多年生意仍然這麼棒
果然不是混假的
翁記滷肉飯【牛埔店】
翁記滷肉飯【牛埔店】
地址 : 新竹市香山區牛埔路8號
電話: 03-539-9186
營業時間 – 10:00~13:30, 17:00~19:30
每週二店休一天，每週三早上休半天(備貨)
*相關訊息以店家公佈為主*
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